• ・主催者様のテーマに合わせたレシピ考案、実施。
• ・キッズキッチン（幼児から学べる料理教室です。）
  ※幼稚園、小学校へもおじゃましています。

●実績紹介・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

• ・鶴岡ガス料理教室講師
• ・鶴岡市青年スクール料理講座講師
• ・まるい食品主催料理教室講師
• ・在来作物で味覚のレッスン講師
  （映画「よみがえりのレシピ」監督 渡辺 智史氏監修）
• ・小堅保育園地域支援（料理教室講師、食育活動協力）

食育から庄内の在来作物、食品の安全など
テーマに合わせて講演します。

●実績紹介・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

• ・鶴岡市保育協議会　食育部会講師
  （調理実習では、地元食材を生かした料理を実演）
• ・保育園部会　講演～私が食いしん坊になった理由～
• ・慶應義塾大学先端生命科学研究所HMT10周年記念講演
  ～食の都庄内について～
• ・山形県看護部会　講演～私が両親から学んだこと～
• ・薬剤師さんと栄養士さんと一緒に「健康ごはん」レシピ作成、調理、講師等
• ・イベント「しゃべちょ食堂」在来作物のレシピ作成、調理、講師等

• ・イベント等の企画内容に合わせたレシピ
• ・取り扱い食材に合わせたオリジナルレシピ
• ・食材を利用した加工食品の商品企画・開発
• ・企業の製品・ブランドの魅力を伝えるレシピを開発等

●実績紹介・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

• ・レシピ協力
  「たんぼの味～庄内・やまがたのお米でつくるレシピ集～」
  「めぐみの味～やまがた庄内の山菜とキノコでつくるレシピ集～」
• ・S-MALL「簡単レシピ試食会」115レシピ更新中！
• ・ゆらまちっく小鯛だしレシピ監修
• ・在来野菜レシピ作成（しるけっちゃーの、しゃべちょ食堂etc）
• ・中央高校・庄内農業高校／シルクシフォンケーキレシピアドバイザー
• ・庄内柿プロジェクト／五十嵐大輔さんの庄内柿でレシピ研究協力
• ・やまがた地鶏弁当プロデュース

• ・レシピからエッセイ等の出稿。
• ・メニュー撮影のためのコーディネートも承ります。

●実績紹介・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

• ・荘内日報敬天愛人「しるけ塾」
• ・肉の大商／米の粉豚メニュー撮影
  調理協力・盛りつけコーディネート
• ・山形新聞／提言「在来作物、鶴岡の財産」